청경채란?
청경채는 중국 요리에서 자주 이용되는 채소로, 중국 배추의 한 품종입니다.
고기와 함께 먹는 요리에 자주 이용되며, 기름에 볶는 요리도 잘 어울리는데요. 마라탕으로 인해 우리에게 더 익숙해졌습니다.
청경채를 영어로는 Bok Choy라고 하는데, 이 것을 광동어로 청경채를 말하는 백채(白菜)를 영어로 표기한 것이다.
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청경채는 중국 요리에서 자주 이용되는 채소로, 중국 배추의 한 품종입니다.
고기와 함께 먹는 요리에 자주 이용되며, 기름에 볶는 요리도 잘 어울리는데요. 마라탕으로 인해 우리에게 더 익숙해졌습니다.
청경채를 영어로는 Bok Choy라고 하는데, 이 것을 광동어로 청경채를 말하는 백채(白菜)를 영어로 표기한 것이다.